税込価格: 2,700 円
(1件)
米どころ山形県の希少なもち米「でわのもち」を使用した5種類の「おこわ」の詰合せです。
【セット内容】
だだちゃ豆おこわ
舞茸おこわ
梅おこわ
栗おこわ
赤飯おこわ
(各70gx2個)
山形県鶴岡産、日本一美味しい枝豆と言われている「だだちゃ豆」を贅沢に使用した「だだちゃ豆おこわ」です。一粒一粒薄皮をむき、手造りで風味豊かに蒸し上げました。
もち米も希少な鶴岡産“出羽のもち”を使用。味がよく粘りがつよく、もちもち感とだだちゃ豆の風味とが自然豊かな山形のおいしさを表現しています。
香り高く歯ごたえの良い山形県産の「とび色まいたけ」と、鶴岡産のもち米「出羽のもち」を使って風味豊かに蒸しあげた「舞茸おこわ」です。
できたての味と香りをそのまま急速冷凍いたしましたので、電子レンジで温めていただきますともち米のもちもち感が蘇ります。
山形県庄内産もち米「出羽のもち」と庄内産「小豆」を使って、手造りで風味豊かに蒸し上げました。
製造時に塩味を付けており、小分けにしてできたての味を急速冷凍にしているため、電子レンジで温めていただくと作りたてのもちもちおこわをお楽しみいただけます。
山形県産うめ干しと自家製ゆかりの風味が抜群の「梅おこわ」です。山形県庄内産もち米「出羽のもち」を使って手造りで風味豊かに蒸し上げました。
もちもち食感にウメのさわやかな酸味と話題の食材えごま(山形県産)と白ごまをトッピング。プチプチ食感も食欲をそそります。素材が持つ味をお楽しみ下さい。
■2020年(令和2年度)第一回山形うまいもの「ファインフードコンテスト」 優秀賞受賞
山形県の里山で育て熟成させた栗を一粒一粒皮をむき、手造りで風味豊かに蒸し上げた「おこわ」です。
もち米も山形県鶴岡産の希少な“出羽のもち”を使用。粘りがつよく、もちもち感と風味豊かな熟成した栗の甘みとが自然豊かな山形のおいしさを表現しています。
70gずつに成型して包み紙でくるんであります。包み紙のまま電子レンジで加熱して下さい。
加熱時間の目安は500wで約2分、600wで約1分30秒ですが、お好みで調節してください。
※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
原材料 |
【だだちゃ豆おこわ】 もち米、大豆(だだちゃ豆)、清酒、砂糖、塩、しょうゆ、みりん、(一部に小麦・大豆を含む) 【舞茸おこわ】 もち米、舞茸、人参、清酒、砂糖、塩、しょうゆ、みりん/風味調味料(かつお)、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む) 【梅おこわ】 もち米、梅、赤じそ、塩、梅シロップ、白えごま、白ごま、清酒、砂糖、(一部にりんご・ごまを含む) 【栗おこわ】 もち米、栗、清酒、砂糖、みりん、食塩、しょうゆ、(一部に小麦・大豆を含む) 【赤飯おこわ】 もち米、小豆、清酒、砂糖、塩、ごま、(一部にごまを含む) |
内容量 |
だだちゃ豆おこわ 舞茸おこわ 梅おこわ 栗おこわ 赤飯おこわ 各70gx2個(計10個) |
賞味期限 | 90日 |
保存方法 | -18℃以下冷凍 |
製造者 | 株式会社 佐徳 |
お問い合わせ先 |
山形県鶴岡市宝田2丁目9-79 TEL 0235-24-1180 |
栄養成分表示(100gあたり) |
【だだちゃ豆おこわ】 熱量180.0kcal、タンパク質 4.2g、脂質1.1g、炭水化物38.4g、食塩相当量0.28g 【舞茸おこわ】 熱量 145.4kcal、タンパク質2.6g、脂質0.4g、炭水化物32.1g、食塩相当量0.8g 【梅おこわ】 熱量177.9kcal、タンパクク質2.9g、脂質0.5g、炭水化物38.3g、食塩相当量1.1g 【栗おこわ】 熱量177.6kcal、タンパク質3.5g、脂質0.5g、炭水化物37.5g、食塩相当量0.8g 【赤飯おこわ】 熱量173.8kcal、タンパク質3.3g、脂質0.5g、炭水化物36.8g、食塩相当量0.8g |
株式会社佐徳は、明治10年に山形県鶴岡市で漬物製造販売業として創業しました。創業者である佐藤徳治郎がはじめて民田茄子(みんでんなす)を「からし漬」に加工し、独自の加工技法と秘伝の漬け汁を受け継いでいます。
鶴岡は50種類以上の在来作物を有し、「精進料理」や「行事食・伝統食」が数多く継承される豊かな食文化を持つ地域です。
当社は、『庄内の素晴らしい素材、鶴岡独自の食文化、そして庄内人の真面目なものづくり精神』を基本理念として、希少な在来作物を知恵と工夫で加工し、受け継がれてきた鶴岡の食文化を全国に発信していきたいと思っています。
時代の流れと共に生活スタイル・食生活が多様化し、お漬物の需要は減ってきました。そこでやはり鶴岡を代表する在来作物である “だだちゃ豆”を使いたいと思い、「炊き込みごはんの素」を開発しました。
だだちゃ豆の季節になると各家庭ではだだちゃ豆を使った炊き込みごはんをお母さんが炊いてくれました。その「だだちゃ豆ごはん」をいつでも食べれるようにと「だだちゃ豆ごはんの素」が誕生しました。
山形県はお米の産地!おいしいもち米もたくさん生産されており「だだちゃ豆おこわ」も大変好評をいただいています。電子レンジであたためるだけでだだちゃ豆の香りと甘み、もち米のもちもち感を手軽に楽しめることから全国のお客様から愛される商品となりました。